BIRRERIE

1989 è un microbirrificio situato a Saint-Etienne-du-Rouvray, in Normandia.

Fondata nel 2019, si propone di rivoluzionare i canoni della birra «craft». Con un’identità decisamente appariscente ed elettrizzante, che richiama l’atmosfera degli anni ’80 e ’90, punta a essere molto accessibile variando gli stili in modo audace.

Acid Attack

Sour

Lattina - 33 cl

4,7°

Prezzo: 7,80 €

Sour dal colore rubino chiaro e dalla schiuma leggermente rosata, è prodotta con amarena, fragola e fava tonka.

Al palato prevale la fragola con una bella acidità, ma non eccessiva, e nel retrogusto si percepisce la dolcezza della fava tonka.

Double Raptor

Double NEIPA

Alla spina

7,5°

Prezzo: a partire da 4,70 €

Una Double NEIPA con luppolo Citra.

Si presenta con un colore giallo albicocca ben opaco e una consistenza succosa.

Al palato sviluppa aromi resinosi, fruttati e floreali, con una bella nota amara sul finale.

Dragon Power

Double IPA

Lattina - 33 cl

8°

Prezzo: 7,80 €

Pur essendo una Hazy Double IPA, questa birra non perde nulla in termini di potenza e aroma, con una bella rotondità al palato e una leggera nota amara nel finale.

Insomma, una birra che ha grinta!

Luppoli utilizzati: Columbus, Simcoe e Sabro

Mysterious Game

Pastry Sour

Lattina - 44 cl

5°

Prezzo: 8,50 €

Una birra senza lattosio, resa cremosa dall'aggiunta di avena, generosamente aromatizzata con ribes nero, mora e vaniglia.

La sua consistenza attenua l'acidità, molto fruttata al palato con un sottile tocco di vaniglia nel retrogusto.

Vi farà riconciliare con le birre Sour!

Trippel Fusion

Triple belga

Alla spina o in lattina - 33 cl

7,5°

Prezzo: 7,60 €

Una tripla rotonda e golosa con una leggera nota di amaro, che la rende meno pesante e più bevibile rispetto a una tipica tripla belga.

Al palato si percepisce una nota secca con una leggera dolcezza, caratteristica dello stile.

Hoppy Road è un microbirrificio situato a Maxéville, alla periferia di Nancy.

Fondata nel 2017, esprime la sua passione per la birra facendovi scoprire l’infinita varietà dei suoi sapori, creando birre sempre più originali e creative.

White Demon

Bianca

Alla spina

5,4°

Prezzo: a partire da 4,40 €

Birra di frumento che unisce un lievito tipico belga e un dry-hop con l'HBC 472.

Una birra bianca leggera e deliziosamente fruttata che si svela con note agrumate particolarmente dissetanti, unite a quelle di pane fresco derivanti dal malto di frumento.

Erebus

Baltic Porter

Lattina - 33 cl

6,2°

Prezzo: 7,50 €

Fermentata con lievito a bassa fermentazione, la Erebus si distingue per la sua complessa base maltata.

Una birra scura con note di cioccolato, uvetta, liquirizia e cereali tostati.

Chipi Chipi

Gose Lime Jalapeño

Lattina - 33 cl

4,2°

Prezzo: 7,50 €

Con una consistenza setosa, Chipi Chipi rivela note fresche e speziate che tradiscono una generosa aggiunta di lime e peperoncino jalapeño.

La leggera salinità, caratteristica di questo stile, gli conferisce una bevibilità a tutta prova.

Les Intenables è un microbirrificio situato a Rosheim, alla periferia di Strasburgo.

Fondata nel 2020, garantisce di non utilizzare nelle sue birre aromi artificiali o coloranti, e di impiegare esclusivamente prodotti locali o francesi.

Mega Trip

Triple belga

Alla spina

7,5°

Prezzo: a partire da 4,40 €

Caratteristiche tipiche dello stile, le note sono quelle di spezie (chiodi di garofano, noce moscata), banana e miele.

Speziata e dal colore dorato, è morbida e rotonda al palato, mantenendo una buona bevibilità nonostante un contenuto alcolico nella fascia medio-alta.

La Débauche è un microbirrificio situato ad Angoulême, nella Francia occidentale.

Fondata nel 2013, è oggi riconosciuta come una delle veterane della birra artigianale in Francia.

Niña Blanca

Bianca

Lattina - 33 cl

5°

Prezzo: 7,60 €

Birra detta "bianca" nello stile Wheat Beer, poiché prodotta con frumento.

Si presenta con un colore giallo velato, sormontata da una schiuma bianca, densa e cremosa.

Al palato, sapori fruttati di limone giallo, cereali e spezie, con una punta di amaro e acidulo.

La Tuilerie è un microbirrificio situato ad Augny, alla periferia di Metz.

Fondata nel 2012,è un birrificio che esprime la propria passione per il malto e il luppolo attraverso le sue birre, che si propongono equilibrate e audaci.

Pronto... Qui è la base

Pastry Sour

Lattina - 44 cl

6°

Prezzo: 8,40 €

Prodotta con purea di ribes nero, purea di pere, succo di limone e lattosio, oltre a malti d'orzo, frumento, grano e fiocchi d'avena.

Questa birra corposa presenta un'acidità ben marcata, lievi note fruttate in cui spicca soprattutto il ribes nero e una consistenza cremosa.

CoingFoin

Bionda rustica

Bottiglia - 33 cl

6,5°

Prezzo: 7,50 €

Come suggerisce il nome, è prodotta con fieno (proveniente dall’allevamento di capre Les Charmes) e con la mela cotogna (provenienti dall’azienda agricola di Vincent Neveux a Norroy-le-Veneur).

Questa piccola birra primaverile non è solo locale, ma anche 100% biologica.

Si presenta con un colore rustico e presenta note fruttate e delicatamente acidule.

Izel

Smash

Bottiglia - 33 cl

6°

Prezzo: 7,80 €

Questa birra è di tipo SMASH, ovvero è prodotta utilizzando un solo malto e un solo luppolo (Loral).

Con note agrumate e di frutti neri, un corpo morbido e una bella persistenza, è leggera e floreale.

Stout al pepe

Stout

Bottiglia - 33 cl

6,5°

Prezzo: 7,50 €

Questa birra scura è prodotta con malto tostato, malto affumicato e pepe selvatico del Madagascar.

Sapori caldi e affumicati, con un retrogusto delicatamente pepato.

Usil

Double NEIPA

Lattina - 44 cl

8,5°

Prezzo: 8,50 €

Una Double NEIPA prodotta con orzo, luppolo e fiocchi d'avena.

Rivisita questo stile offrendo sapori equilibrati tra cereali e luppolo, con un gusto fruttato e una consistenza cremosa.

Luppoli utilizzati: Citra e Simcoe

Zama

Pastry Sour

Lattina - 44 cl

6,5°

Prezzo: 8,60 €

Prodotta con purea di ciliegia, rabarbaro e lampone, oltre a fiocchi d'avena.

L'acidità risulta piuttosto leggera, al palato è molto fruttata con una nota predominante di lampone e la consistenza è cremosa.

Mad Scientist è un microbirrificio situato a Budapest, in Ungheria.

Fondata nel 2016 da tre amici birrai, che si descrivono come ribelli e un po’ folli quando si tratta di creatività, non producono nulla che non sia di altissima qualità.

Szilvas Gomboc

Imperial Pastry Gose

Lattina - 33 cl

10°

Prezzo: 7,90 €

Prodotta con prugna, cannella e vaniglia, è talmente originale da sembrare quasi una birra da degustazione.

Al naso e al palato, la prugna ben matura domina e avvolge il palato, prima di essere addolcita dalla cannella e da alcune note di vaniglia. Il tutto risulta piacevole ed equilibrato.

Mogwaï è un microbirrificio situato a Mundolsheim, alla periferia di Strasburgo.

Fondata nel 2022, si impegna a non proporre mai sempre le stesse birre, ma solo birre stagionali in quantità limitata.

(ma)T-Rex

Micro Sour

Lattina - 44 cl

1°

Prezzo: 7,80 €

Una bevanda super leggera, pensata anch'essa per essere bevuta a litri quando fa molto caldo.

Il maté e il lime formano un duo elegante e d'impatto, pronto a soddisfare la sete con questa bevanda a bassissima gradazione alcolica.

Il risultato: fruttato, dolce, con poca amarezza e quel tocco di vivacità dato dal lime.

Specchio, specchio

Gose Mirabelle

Pressione

5,7°

Prezzo: a partire da 4,70 €

Una Gose prodotta con mirabelle della Lorena e timo al limone di Nizza.

Il timo sprigiona aromi rinfrescanti, addolciti dalla mirabella, che apporta note fruttate.

SirtaKiss

Gose alla tzatziki

Lattina - 44 cl

4,8°

Prezzo: 8,20 €

Un'originale Gose alla Tzatziki (ricetta greca), prodotta con menta, cetriolo e lime.

Al palato, i sapori di menta e cetriolo rinfrescano il palato, con note leggermente salate e di lime nel retrogusto.

Un vero e proprio viaggio in riva al mare.

Piggy Brewing è un microbirrificio situato a Liverdun, nel nord-est della Francia.

Fondata nel 2016, è oggi considerata una delle birrerie più talentuose e influenti del panorama birrario francese.

Lacrima De Oro

Triple NEIPA

Lattina - 44 cl

9,5°

Prezzo: 10,50 €

Un must del birrificio Piggy.

Corpo denso e generoso, aroma intensamente tropicale con una leggera nota amara.

La sua elevata gradazione alcolica è poco percettibile, rendendola molto bevibile.

Luppoli utilizzati: Mosaic e Sabro.

Põhjala è un microbirrificio situato nella capitale Tallinn, in Estonia.

Fondata nel 2011, le sue birre traggono ispirazione dal patrimonio culturale, dalla cucina locale e dalla natura. Il birrificio ama reinterpretare gli stili esistenti aggiungendo ingredienti sorprendenti o prolungando a lungo l’invecchiamento in botte.

Sainte Cru è un microbirrificio situato a Colmar, nel nord-est della Francia.

Fondata nel 2012, ha come motto la propensione al rischio, l’audacia e l’innovazione.